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大哥小说网 > 重生小说 > 重生奋斗俏娇媳  作者:武大郎卖炊饼 书号:49214  时间:2019/9/25  字数:2710 
上一章   第92章 爆炒猪肺    下一章 ( → )
 

  身后的蔡永琢磨着已经把两个姑娘送到家了,自然也得回去了。

  "婷婷,你们赶紧进去吧,送佛送到西,我可得走了。"

  郭婷笑了笑。"你这什么话,赶紧回去吧,等我明天得空了请你吃饭。"

  蔡永点了点头,脸的期待。"成,我等着啊。"

  郭婷笑着挥了挥手,柳依也跟着道了个谢,等到蔡永的身影拐过胡同消失不见,郭婷这才带着柳依走进了饭馆。

  这么晚了,饭馆里面还有不少人在吃饭,生意那是相当好的了。

  柳依思及道饭馆里面这么忙,郭婷还空去接自己,顿时就特别的不好意思。

  "你还没吃饭吧?找个地方先坐下,我去看看我师傅有没有什么做好的菜,先端出来给你垫垫肚子。"

  柳依急忙抓住郭婷的衣袖。"算了,现在店里这么忙,你别光顾着我了,赶紧去帮忙吧,等打烊了想吃什么我自己都行。"

  郭婷看了看还在不断进来的顾客,只好点头。

  "那行,你在这里等着我,这一趟忙完很快的。"

  柳依笑了笑,招了招手让她赶紧过去。

  坐了半天,看郭婷那里还是忙得不可开,柳依坐不住了,也跟着上前去帮忙。

  两人忙活了将近二十多分钟,店里的人才少了不少,柳依和郭婷这才得了空,然后找了个空的桌子坐了下来。

  "这生意居然这么好?完全出乎我的意料之外啊。"

  郭婷笑了笑。"这不是晚上了吗,工人们都收工回家了,很多都是单身汉,回到家肯定连口热水都没有,所以他们基本上都在饭馆里面吃了晚饭才回家。"

  柳依挑了挑眉。"这一排可都是饭馆,只挑这一家,说明你们有本事留得住客人。"

  郭婷笑了笑,没有反驳,因为柳依本身说的就是实话。

  坐了一会儿,等到最后一波人也走得差不多了,郭婷这才懒洋洋的起来收拾了下餐桌。

  等到外面的店门上挂上打烊两个大字,郭婷才对着柳依嘱咐道:"你在这里坐会儿,我进去给你点吃的。"

  柳依想要拒绝,但是从中午到现在就没吃饭的她额的有些狠了,自然不能够再矫情。

  "行。"

  郭婷说完,笑眯眯的就走进了厨房。

  不过才进去一分钟不到,郭婷就愁眉苦脸的走了出来。

  "不好意思,依依,厨房除了些猪内脏就没有什么可以吃的了,等我去隔壁家饭馆借点菜过来。"

  柳依愣了愣,然后急忙伸手拦住了郭婷的动作。

  "不用不用,猪内脏很好吃的,你随便给我做点就成…"

  郭婷这下有些犯难了。"这个,我对做内脏这行还不怎么拿手,担心做出来的你不喜欢,要不我让我师傅给你做吧?"

  郭婷说着,转身就要朝这里面走去。

  柳依反应过来之后急忙伸手拽住她。"诶,不用麻烦你师傅了,我自己来就可以,你以前不是说想要尝尝我的手艺吗?正好现在给你一手。"

  柳依说着,带着郭婷就朝着厨房里面走去。"我看看,有什么内脏是我比较喜欢吃的。"

  郭婷转念一想,她的确是想要尝尝柳依的手艺,更何况师傅他老人家现在不在。

  刚才一忙完,他就从厨房的后门溜出去逛大街去了,估计得半个小时,明明说好了她的好朋友来了正好见一见,估计老头子又偷摸喝了两口酒给忘记了。

  这么想着,郭婷心都是累。

  老顽童,简直是伤不起。

  柳依哪里知道郭婷心里面的腹诽,走进厨房,大致的扫了眼,厨房里面的确是没剩下什么瓜果蔬菜了。

  倒是墙壁上面还挂着一提肥肠和一提猪肺。

  柳依只是扫了眼,脑海里面的爆炒肥肠和爆炒猪肺就在脑子的飞。

  "要不我给你做点爆炒猪肺来尝尝?肥肠太难得洗了,现在我有些饿坏了,不想再多耽搁时间。"

  郭婷在听到猪肺两个字的时候,表情已经开始变得扭曲。

  "依依,你确定这玩意儿能吃?肥肠倒是听过,猪肺什么的我真不知道啊!"

  柳依笑了笑。"放心吧,这玩意儿可是比都好吃。"

  郭婷瞪大双眼。"有那么神?"

  柳依也不回答,而是出一个别有深意的笑容。

  "等着看吧…"

  郭婷眯了眯眼,果真就是等着了。

  柳依取下猪肺,先是扔到锅内,掺点水进去先煮着,得将肺里面的气泡和血水什么的全给煮出来,边煮的过程当中还记得要将水面的泡沫给铲了倒掉。

  等到猪肺的颜色发生改变过后,这才将猪肺捞起来,然后切成块大小。

  然后将锅烧干,将猪肺扔进去,将猪肺里面的水分全都炒干,整个过程可能有些耗时,炒到水分差不多快干的时候急忙捞起来备用。

  这时候再准备佐料,姜蒜是必不可少的,柳依这次决定不放葱,决定将葱换成蒜叶,毕竟她就好这口。

  然后将干辣椒抓一把出来去掉辣椒蒂,然后切成段备用,蒜叶洗干净切成段备用。

  把姜切成丝,蒜瓣拍烂就好,准备好椒面就可以开始进行爆炒猪肺了。

  柳依其实是不喜欢吃菜油的,因为她始终觉得菜油有股味儿,还有就是炒出来的菜不香。

  再将锅给烧干,然后放入姜丝和蒜泥,炒出味道来之后再将辣椒段给扔进去。

  等到辣椒的颜色由暗沉的深红色变成带有泛着光泽的鲜红色,并且有呛鼻的味道出来过后再将煮沸给丢进去。

  在大火下面进行爆炒,然后再将蒜叶扔进去,直到蒜叶全都被炒死,失去原有的绿色之后,再放盐吧味椒面。

  在进行一会儿的翻炒,就会看见猪肺里面也有油渗了出来。

  炒好的猪肺呈现的是黑色,一块一块的泛着猪油的光泽,蒜叶全都黏在猪肺上面,带着点点的绿。

  姜丝和蒜泥点缀在上面,看上去特别的有食,更何况还有鲜红色的辣椒段陪衬,整盘菜的颜值还算是很好的。

  闻上去,仅仅只是味道就让人食指大动,更何况还有实物摆在眼前。

  郭婷整个过程都呈现目瞪口呆状。

  "依依,要不是亲眼见证了你下厨的过程,我还真不敢相信你会做饭。" WWw.DAgEXS.cOM

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